โทษของไขมันในร่างกาย
ความรู้เรื่องโรคต่างๆ สุขภาพ

โทษของไขมันในร่างกายมีอะไรบ้าง

โทษของไขมันในร่างกาย เมื่อพูดถึงเรื่องของไขมันเชื่อแน่ว่าหลายคนคงนึกถึงอาหารที่น่ารับประทานทั้งของคาวของหวาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ขนมเค้กแสนอร่อย ของทอด ฯลฯ อีกมากมาย ซึ่งแน่นอนว่าการรับประทานไขมันเข้าสู่ร่างกายมากเกินไปก็จะเกิดการสะสมของไขมันซึ่งก็จะส่งผลเสียในเรื่องของภาวะความเสี่ยงการเกิดโรคอ้วน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไขมันจะเป็นศัตรูของร่างกายทั้งหมดนั่นก็เพราะว่าจริงๆแล้วไขมันถือเป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ที่เราต้องควรรับประทานในแต่ละมื้อ เพราะมีประโยชน์ช่วยในเรื่องของการให้พลังงานการให้ความชุ่มชื้นกับผิวหนังและนอกจากนั้นไขมันยังถือเป็นส่วนประกอบของเซลล์เนื้อเยื่อต่างๆภายในร่างกาย ซึ่งหาร่างกายขาดไขมันก็จะส่งผลเสียและเกิดโรคอื่นๆตามมา เพียงแต่ในปัจจุบันร่างกายของเราได้รับไขมันมากเกินความต้องการจึงทำให้เกิดการสะสมดังนั้นก่อนอื่นเรามาดูกันว่าแหล่งที่มาของไขมันเท่าได้จากอะไรบ้าง

แหล่งที่มาไขมัน

  • ไขมันที่ได้รับมาจากพืช : แหล่งขายมันแบบแรกที่เราได้รับกันในชีวิตประจำวันก็จะได้มาจากน้ำมันพืชสกัดต่างๆไม่ว่าจะเป็น น้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันเมล็ดทานตะวันต่าง ๆ
  • ไขมันที่ได้รับมาจากสัตว์ : แหล่งไขมันแบบที่ 2 ที่เราจะได้รับก็จะได้มาจากน้ำมันของสัตว์ซึ่งจะมีข้อแตกต่างคือมีความหนืดและแข็ง ที่เรารู้จักกันดีได้ แก่ น้ำมันหมู

โรคอ้วน

โทษของไขมันในร่างกาย 5 โรคร้ายแรง

อย่างที่ทราบว่าไขมันถือเป็นอาหารหลัก 1 ใน 5 หมู่ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายเช่นเดียวกัน แต่ถ้าหากรับประทานมากเกินไปก็จะเกิดการสะสมในร่างกายซึ่งก็จะส่งผลเสียและมีความเสี่ยงการเกิดโรคร้ายแรงเรามาดูกันว่าภาวะไขมันสะสมมากเกินไปจะก่อให้เกิดความเสี่ยงของโรคอะไรกันบ้าง

  • โรคอ้วน สภาวะโรคอ้วนจะเกิดจากการรับประทานไขมันเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป เกินกว่าร่างกายจะสามารถใช้ให้หมดได้จึงทำให้ร่างกายนำไขมันที่ได้รับเกินไปสะสมเก็บเอาไว้ซึ่งก็จะก่อให้เกิดสภาวะของน้ำหนักตัวเกินมาตรฐานหรือโรคอ้วน ซึ่งก็จะทำให้เกิดความเสี่ยงของโรคคนอื่นตามมาด้วยไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคไขมันพอกตับ
  • โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด อีกหนึ่งโรคร้ายแรงที่มีสถิติคนไทยป่วยและตายกันมากซึ่งเกิดจากการสะสมไขมันในปริมาณที่มากเกินไปส่งผลให้ไขมันเหล่านี้ไปสะสมตามชั้นผิวหนังและบริเวณหลอดเลือด หากเกิดการสะสมมากเกินไปในหลอดเลือดก็จะทำให้การสูบฉีดเลือดที่จะส่งไปเลี้ยงส่วนต่างของร่างกายทำงานได้ไม่สะดวกเกิดการอุดตันขึ้น เมื่อเกิดการอุดตันหัวใจจึงต้องทำการฉีดเลือดให้แรงขึ้นเพื่อที่จะส่งเลือดไปเลี้ยงร่างกายนั่นจึงเป็นสาเหตุที่เกิดโรคหลอดเลือดในสมองแตกได้
  • โรคมะเร็ง โดยส่วนใหญ่แล้วอาหารที่เรารับประทานและมีไขมันอยู่เป็นปริมาณสูงมักจะได้มาจากอาหารที่ผ่านกรรมวิธีการทอดด้วยน้ำมันไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นทอด ไก่ทอด ซึ่งโดยทั่วไปแล้วตามร้านอาหารมักจะใช้น้ำมันที่ผ่านการทอดมาแล้วซ้ำแล้วซ้ำเล่า ซึ่งน้ำมันเหล่านี้เกิดการกินตัวก็จะเกิดปฏิกิริยาสร้างสารก่อมะเร็งขึ้นมาชื่อเรียกกันว่า สารอะคริลาไมด์
  • โรคทางเดินหายใจ การสะสมของไขมันในร่างกายมากเกินไปอย่างที่ทราบจะเกิดสภาวะอ้วนตามมาโดยทั่วไปแล้วผู้ป่วยที่มีสภาวะน้ำหนักตัวเกินมาตรฐานก็จะเกิดปัญหาในเรื่องของระบบทางเดินหายใจตามมาด้วย เช่น กันเหนื่อยง่าย สำหรับผู้ที่มีภาวะน้ำหนักตัวเกินมาตรฐานและไม่มีประวัติการออกกำลังกายก็จะมีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายจากสภาวะหัวใจล้มเหลวได้
  • โรคข้อกระดูกเสื่อม แน่นอนเลยว่าหากร่างกายมีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐานก็จะทำให้ไขข้อกระดูกต้องทำงานหนักเพื่อที่จะรองรับน้ำหนักตัวที่มาก ซึ่งทำให้กระดูกต้องแบกรับน้ำหนักมากขึ้นหากผ่านไปนานๆก็จะมีความเสี่ยงของสภาวะโรคกระดูกเสื่อมตามมา

หลังจากที่ทราบถึงร้ายแรงที่เกิดจากไขมัน ถัดมาเพื่อลดความเสี่ยงเราอยากแนะนำให้บริโภคอาหารที่มีไขมันในปริมาณที่น้อย หากหลีกเลี่ยงอาหารที่ใช้กรรมวิธีการทอดได้ก็จะยิ่งดี และสำหรับของหวาน เช่น เค้ก,ขนมไทยต่างๆ ควรให้บริโภคนานๆครั้ง รวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำก็จะทำให้ร่างกายสลายไขมันได้ดีขึ้นและทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีมีหุ่นที่สวยงาม